अल्फा-केटोग्लूटारिक एसिड CAS:328-50-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता

अल्फा-केटोग्लूटारिक एसिड का पशु आहार, खाद्य, औषधि और ललित रसायन उद्योगों में व्यापक उपयोग है। इसका उपयोग ग्लूटामेट पर ग्लूटामेट डिहाइड्रोजनेज एंजाइम द्वारा उत्प्रेरित क्रेब्स चक्र में एक मध्यवर्ती के रूप में किया जाता है। प्रोटीन संश्लेषण को बेहतर बनाने के लिए आहार पूरकों में भी इसका उपयोग होता है। यह सूक्ष्मजीव कोशिकाओं के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अमीनो एसिड और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए अग्रदूत के रूप में कार्य करता है। α-केटोग्लूटारिक एसिड, एल-आर्जिनिन के साथ सोडियम साइनोबोरहाइड्राइड द्वारा अपचयन से गुजरकर डायस्टीरियोमर, नोपालिन और आइसोनोपालिन बनाता है। खेल पोषण के लिए α-केटोग्लूटारिक एसिड को 1:1 और 2:1 एल-आर्जिनिन अल्फा-केटोग्लूटारेट के रूप में तैयार किया जा सकता है, मुख्य रूप से खेल पोषण पेय पदार्थों में एक घटक के रूप में।