ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सी एनिसोल (बीएचए) सीएएस: 25013-16-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता

ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल (BHA) एक एंटीऑक्सीडेंट है जो वसा और तेलों को स्थिरता प्रदान करता है और ऑक्सीकरण शुरू होने से पहले ही इसे मिला देना चाहिए। यह 3-टर्ट-ब्यूटिल-4-हाइड्रॉक्सीएनिसोल और 2-टर्ट-ब्यूटिल-4-हाइड्रॉक्सीएनिसोल का मिश्रण है। सीधे मिलाने की विधि में, वसा या तेल को 60-70°C तक गर्म किया जाता है और BHA को लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे मिलाया जाता है। वसा या तेल के वजन के आधार पर अधिकतम सांद्रता 0.02% है। यह वसा में घुलनशील विटामिन A, D और E की रक्षा कर सकता है। इसका उपयोग अकेले या अन्य एंटीऑक्सीडेंट के साथ मिलाकर किया जाता है। इसका उपयोग अनाज, खाद्य वसा, वनस्पति तेल, मिठाई उत्पादों और चावल में किया जाता है। BHA (ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सी एनिसोल) एक एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला परिरक्षक है, इसे बीटा हाइड्रॉक्सी एसिड (BHAs) से भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए। ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल एक एंटीऑक्सीडेंट है जो टर्ट-ब्यूटिल-4-हाइड्रॉक्सीएनिसोल के दो आइसोमर के मिश्रण से बना होता है। ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल का उपयोग खाद्य संरक्षण में किया जाता है क्योंकि इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण भोजन को खराब होने से बचाते हैं। ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल का उपयोग पशु आहार, पेट्रोलियम उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है।