एथिल माल्टोल CAS:4940-11-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता

एथिल माल्टोल औषधीय पौधों जैसे कि प. इन्कार्नाटा से निकाला गया एक अर्क है और इसका उपयोग ऐंठनरोधी, अवसादक और मोटर गतिविधि पर प्रभाव डालने वाले पदार्थ के रूप में किया जा सकता है। एथिल माल्टोल का उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन और खाद्य उत्पादों में माल्टोल के समान ही स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है। इसका स्वाद और गंध माल्टोल से 4-6 गुना अधिक तीव्र होता है। एथिल माल्टोल का उपयोग ओरल सिरप में लगभग 0.004% w/v की सांद्रता पर और परफ्यूमरी में भी कम मात्रा में किया जाता है। एथिल माल्टोल एक स्वाद बढ़ाने वाला और बहुक्रियाशील संशोधक है, जिसे उन्नत सिंथेटिक तकनीक से मक्के के भुट्टे जैसे कृषि उत्पादों से निकाला जाता है। यह उत्पाद के स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने और बढ़ाने में उल्लेखनीय प्रभाव डालता है और कड़वाहट, जलन, खट्टापन और मछली जैसी अप्रिय गंध को भी दूर करता है। इसका व्यापक रूप से उपयोग परफ्यूम, सिगरेट, वाइन, पेय पदार्थ, आइसक्रीम, कैंडी, चॉकलेट, बिस्कुट, ब्रेड, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मांस प्रसंस्करण, टूथपेस्ट, दवा और सौंदर्य प्रसाधन आदि विभिन्न क्षेत्रों में किया जा सकता है।