CHAPS (3-[(3-कोलेमिडोप्रोपाइल)डाइमिथाइलअमोनियो]-1-प्रोपेनसल्फोनेट) जैव रसायन और आणविक जीव विज्ञान में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला डिटर्जेंट है।यह एक ज़्विटरियोनिक डिटर्जेंट है, जिसका अर्थ है कि इसमें सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रकार के आवेशित समूह हैं।
CHAPS को झिल्ली प्रोटीन को घुलनशील और स्थिर करने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जो इसे प्रोटीन निष्कर्षण, शुद्धिकरण और लक्षण वर्णन जैसे विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए उपयोगी बनाता है।यह लिपिड-प्रोटीन इंटरैक्शन को बाधित करता है, जिससे झिल्ली प्रोटीन को उनकी मूल अवस्था में निकालने की अनुमति मिलती है।
अन्य डिटर्जेंट के विपरीत, CHAPS अपेक्षाकृत हल्का है और अधिकांश प्रोटीन को विकृत नहीं करता है, जिससे यह प्रयोगों के दौरान प्रोटीन संरचना और कार्य को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।यह प्रोटीन एकत्रीकरण को रोकने में भी मदद कर सकता है।
सीएचएपीएस का उपयोग आमतौर पर एसडीएस-पेज (सोडियम डोडेसिल सल्फेट पॉलीएक्रिलामाइड जेल इलेक्ट्रोफोरेसिस), आइसोइलेक्ट्रिक फोकसिंग और वेस्टर्न ब्लॉटिंग जैसी तकनीकों में किया जाता है।इसका उपयोग अक्सर झिल्ली-बाध्य एंजाइमों, सिग्नल ट्रांसडक्शन और प्रोटीन-लिपिड इंटरैक्शन से जुड़े अध्ययनों में भी किया जाता है।