गार्डेनिया येलो CAS:94238-00-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता

गार्डनिया येलो एक जल-घुलनशील उत्पाद है जिसे गार्डनिया के फल से निकाला जाता है। यह पानी में चमकीला पीला रंग देता है। गार्डनिया येलो के मुख्य घटक क्रोसेटिन और क्रोसिन हैं, जो पौधों में पाए जाने वाले दुर्लभ जल-घुलनशील कैरोटीनॉयड हैं। गार्डनिया येलो में गर्मी और पीएच के प्रति अच्छी स्थिरता भी होती है। सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर यह कमजोर हो जाता है। इसमें मुख्य रूप से क्रोसिन और क्रोसेटिन होते हैं। गार्डनिया येलो पाउडर में प्राकृतिक सुगंध, गहरा रंग और पीएच 4.0-6.0 पर प्रकाश और गर्मी के प्रति अच्छी प्रतिरोधकता होती है। इसका व्यापक रूप से खाद्य रंग में उपयोग किया जाता है। खाद्य पूरक और प्राकृतिक रंगद्रव्य के रूप में, इसका खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कोल्ड ड्रिंक्स, संरक्षित खाद्य पदार्थ, डिब्बाबंद मेवे और बीज, कोको उत्पाद, चॉकलेट और चॉकलेट उत्पाद और कन्फेक्शनरी, कच्चे और सूखे नूडल्स, फलों और सब्जियों के रस (गूदा) वाले पेय, फलों के स्वाद वाले पेय, मिश्रित वाइन, जेली, फूले हुए खाद्य पदार्थ, पेस्ट्री, कच्चे गीले आटे के उत्पाद, बेक्ड खाद्य पदार्थों की भराई और सतह के लिए हैंगिंग पल्प, मार्जरीन, अचार वाली सब्जियां, तले हुए मेवे और बीज, तैयार चावल और नूडल्स उत्पाद, खाद्य उत्पाद की भराई, बिस्कुट, पके हुए पोल्ट्री उत्पाद, मसाले (नमक को छोड़कर), ठोस पेय पदार्थों में किया जा सकता है।