ग्लाइसिन सीएएस: 56-40-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता

ग्लाइसिन एक गैर-आवश्यक अमीनो अम्ल है जो पोषक तत्व और आहार पूरक के रूप में कार्य करता है। यह 4 मिलीलीटर पानी में 1 ग्राम घुलनशील है और कोलेजन में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसका उपयोग कृत्रिम रूप से मीठे शीतल पेय पदार्थों में सैकरिन के कड़वे स्वाद को कम करने के लिए किया जाता है। यह वसा में दुर्गंध को रोकता है। ग्लाइसिन एक अमीनो अम्ल है जिसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में बनावट बढ़ाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है। यह कोलेजन अणु का लगभग 30 प्रतिशत भाग बनाता है। ग्लाइसिन मानव विकास के लिए एक गैर-आवश्यक अमीनो अम्ल है। ग्लाइसिन रीढ़ की हड्डी में एक अवरोधक न्यूरोट्रांसमीटर है और एनएमडीए रिसेप्टर्स का एलोस्टेरिक नियामक है। ग्लाइसिन मानव आहार के लिए आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह शरीर में अमीनो अम्ल सेरीन से जैवसंश्लेषित होता है, जो बदले में 3-फॉस्फो ग्लिसरेट से प्राप्त होता है। गैस्ट्रिक अतिअम्लता के उपचार में एंटासिड के साथ ग्लाइसिन का उपयोग किया जा सकता है, और गैस्ट्रिक जलन को कम करने में सहायता के लिए इसे एस्पिरिन की तैयारी में भी शामिल किया जा सकता है।