मोनोपोटेशियम फॉस्फेट (एमकेपी) CAS:7778-77-0

कृषि में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग फॉस्फोरस और पोटेशियम के स्रोत के रूप में किया जाता है, जो पौधों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं।यह विशेष रूप से हाइड्रोपोनिक और फर्टिगेशन प्रणालियों में उपयोगी है, जहां इसे आसानी से पानी के साथ मिलाया जा सकता है और सीधे पौधों पर लगाया जा सकता है।

खाद्य उद्योग में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग अम्लता को नियंत्रित करने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बनावट और स्वाद में सुधार करने के लिए खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है।यह आमतौर पर शीतल पेय, बेकिंग पाउडर और पनीर उत्पादों में पाया जाता है।

औद्योगिक अनुप्रयोगों में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पीएच को विनियमित करने के लिए बफरिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग डिटर्जेंट, सिरेमिक और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में भी किया जाता है.