मोनोपोटेशियम फॉस्फेट (एमकेपी) सीएएस:7778-77-0

कृषि में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग फॉस्फोरस और पोटेशियम के स्रोत के रूप में किया जाता है, जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं। यह विशेष रूप से हाइड्रोपोनिक और फर्टिगेशन प्रणालियों में उपयोगी है, जहां इसे आसानी से पानी में मिलाकर सीधे पौधों पर डाला जा सकता है।

खाद्य उद्योग में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अम्लता को नियंत्रित करने और उनकी बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है। यह आमतौर पर शीतल पेय, बेकिंग पाउडर और पनीर उत्पादों में पाया जाता है।

औद्योगिक अनुप्रयोगों में, पोटेशियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट मोनोहाइड्रेट का उपयोग विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं के पीएच को नियंत्रित करने के लिए बफरिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग डिटर्जेंट, सिरेमिक और फार्मास्यूटिकल्स के उत्पादन में भी किया जाता है।.