पोटेशियम ग्लूटामेट CAS:19473-49-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पोटेशियम ग्लूटामेट एक स्वादवर्धक पदार्थ है जो मोनोसोडियम ग्लूटामेट का कम सोडियम वाला विकल्प है। इसका उपयोग मांस, सूप, सॉस, ग्रेवी और सॉसेज में किया जाता है। पोटेशियम ग्लूटामेट, ग्लूटामेट और पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड से बना एक क्षारीय लवण है। पोटेशियम ग्लूटामेट रक्त में अमोनिया के स्तर को कम कर सकता है, मस्तिष्क में प्रोटीन और शर्करा के चयापचय में भाग ले सकता है, ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को बढ़ावा दे सकता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्य में सुधार कर सकता है। नैदानिक अभ्यास में पोटेशियम ग्लूटामेट का उपयोग अत्यधिक सीरम अमोनिया के कारण होने वाले हेपेटिक एन्सेफेलोपैथी के उपचार में किया जाता है, जो हेपेटिक एन्सेफेलोपैथी से उबरने में लाभकारी है।
| संघटन | C5H10KNO4 |
| परख | 99% |
| उपस्थिति | सफेद पाउडर |
| CAS संख्या। | 19473-49-5 |
| पैकिंग | 25 किलो |
| शेल्फ जीवन | 2 साल |
| भंडारण | ठंडी और सूखी जगह पर रखें |
| प्रमाणन | आईएसओ. |
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