सोडियम साइट्रेट सीएएस:1968-4-2

इसका उपयोग विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों में अम्लता नियामक, पायसीकारक और परिरक्षक के रूप में किया जाता है। सोडियम साइट्रेट का उपयोग औषधीय उद्योग में भी चिकित्सा तैयारियों में बफरिंग एजेंट और एंटीकोएगुलेंट के रूप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, कॉस्मेटिक और व्यक्तिगत देखभाल क्षेत्र में भी इसका उपयोग होता है, जहां त्वचा देखभाल उत्पादों में इसे पीएच समायोजक और चेलेटिंग एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके बहुआयामी गुणों के कारण सोडियम साइट्रेट एक बहुमुखी घटक है, जो उपभोक्ता उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की स्थिरता, बनावट और सुरक्षा में योगदान देता है।