सोडियम पाइरुवेट CAS:113-24-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता

सोडियम पाइरुवेट का उपयोग कोशिका संवर्धन माध्यम में ऊर्जा के अतिरिक्त स्रोत के रूप में किया जाता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और ऑक्सीजन रेडिकल्स से सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है। यह शर्करा चयापचय जैसे कई चयापचय मार्गों में एक मध्यवर्ती के रूप में कार्य करता है। यह एसिटाइल कोएंजाइम ए में परिवर्तित होकर ट्राइक्लोरोएसिटिक अम्ल चक्र में प्रवेश करता है। इसके अतिरिक्त, यह अमीनो अम्ल चयापचय में शामिल होता है और क्रेब्स चक्र को आरंभ करता है। यह एक मुक्त कण अपघटक के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह शर्करा चयापचय और एंजाइमेटिक कार्बोहाइड्रेट अपघटन (अल्कोहलिक किण्वन) में मध्यवर्ती है, जहाँ यह कार्बोक्सीलेज द्वारा एसिटाल्डिहाइड और CO2 में परिवर्तित हो जाता है। मांसपेशियों में, परिश्रम के दौरान पाइरुविक अम्ल (ग्लाइकोजन से व्युत्पन्न) लैक्टिक अम्ल में अपचयित हो जाता है, जो विश्राम के दौरान पुनः ऑक्सीकृत होकर आंशिक रूप से ग्लाइकोजन में परिवर्तित हो जाता है। यकृत एमिनेशन द्वारा पाइरुविक अम्ल को एलानिन में परिवर्तित कर सकता है। यह पार्किंसन रोग के निदान में सहायक एक कारक है।