बीटा कैरोटीन CAS:7235-40-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता

बीटा-कैरोटीन एक प्रसिद्ध एंटीऑक्सीडेंट है, और एंटीऑक्सीडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जो हृदय रोग, कैंसर और अन्य बीमारियों में भूमिका निभा सकते हैं। बीटा-कैरोटीन मार्जरीन, पनीर और पुडिंग में वांछित रंग प्राप्त करने के लिए एक रंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, और पीले-नारंगी रंग में एक योजक के रूप में भी उपयोग किया जाता है। बीटा-कैरोटीन कैरोटीनॉयड और विटामिन ए का अग्रदूत भी है। यह त्वचा को रूखेपन और पपड़ी से बचाने में फायदेमंद है। यह संज्ञानात्मक गिरावट को भी धीमा करता है और मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। प्रोविटामिन ए में सबसे महत्वपूर्ण, बीटा-कैरोटीन को एंटीऑक्सीडेंट के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है क्योंकि यह इन विट्रो में रेडिकल द्वारा शुरू किए गए पेरोक्सीडेशन को रोकता है। हालांकि, इन विवो में यह कोशिकीय वातावरण के आधार पर एंटीऑक्सीडेंट या प्रोऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता प्रतीत होता है। यह कई कैंसर की घटनाओं को कम करता है, लेकिन धूम्रपान करने वालों में फेफड़ों के कैंसर की घटनाओं को बढ़ाता है।