फेरस ग्लूकोनेट CAS:299-29-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता

फेरस ग्लूकोनेट एक पोषक तत्व और आहार पूरक है जो आयरन का स्रोत होने के साथ-साथ रंग भी प्रदान करता है। यह हल्के पीले से लेकर हल्के हरे-पीले रंग का पाउडर या दानेदार पदार्थ होता है, जिसमें जले हुए चीनी जैसी गंध आती है। इसे हल्का गर्म करने पर लगभग 10 मिलीलीटर पानी में 1 ग्राम घुल जाता है। फार्मास्युटिकल उद्योग में इसका उपयोग विटामिन की गोलियों में आयरन सप्लीमेंट के रूप में किया जाता है। जैतून उत्पादक इसका उपयोग जैतून को एक समान काले रंग में रंगने के लिए करते हैं। यह मक्का और सोया उत्पादों, नाश्ते के अनाज, पेय पदार्थों और आहार खाद्य पदार्थों में आयरन फोर्टिफायर के रूप में कार्य कर सकता है। फेरस ग्लूकोनेट मौखिक सेवन के लिए खनिज आयरन का एक रूप है। फेरस ग्लूकोनेट पेट और छोटी आंत में अवशोषित होता है और एपोफेरिटीन के साथ मिलकर फेरिटीन बनाता है, जो यकृत, प्लीहा, लाल अस्थि मज्जा और आंतों की श्लेष्मा में संग्रहित होता है। ऊतकों तक हीमोग्लोबिन द्वारा ऑक्सीजन के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाला लोहा, मायोग्लोबिन, ट्रांसफेरिन और फेरिटिन में भी पाया जाता है, और यह कैटालेज, पेरोक्सीडेज और साइटोक्रोम जैसे कई एंजाइमों का एक घटक है।