आइसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड (आईएमओ) सीएएस:499-40-1

आइसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड (आईएमओ) का खाद्य और पेय उद्योग में कई उपयोग हैं। इसका प्रयोग अक्सर प्रोटीन बार, शुगर-फ्री कैंडी और आहार पूरकों जैसे उत्पादों में मिठास के रूप में किया जाता है। अपने प्रीबायोटिक गुणों के कारण, आईएमओ को पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थों में भी मिलाया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, आईएमओ एक बल्किंग एजेंट के रूप में कार्य करता है और कुछ खाद्य उत्पादों की बनावट और स्वाद को बेहतर बना सकता है। प्रीबायोटिक गुणों से भरपूर कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में, आईएमओ स्वस्थ खाद्य विकल्प बनाने के लिए एक बहुमुखी और उपयोगी घटक है।