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आइसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड/आईएमओ सीएएस:499-40-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता

आइसोमाल्टोज़ एक ग्लाइकोसिलग्लूकोज़ है जिसमें दो डी-ग्लूकोपाइरानोज़ इकाइयाँ अल्फा-(1->6)-लिंकेज द्वारा जुड़ी होती हैं। यह एक मेटाबोलाइट, मानव मेटाबोलाइट और माउस मेटाबोलाइट के रूप में भूमिका निभाता है। आइसोमाल्टोज़ माल्टोज़ के समान एक डाइसैकेराइड है, लेकिन इसमें α-(1-4)-लिंकेज के स्थान पर α-(1-6)-लिंकेज होता है। यह एक अपचायक शर्करा है। दोनों शर्कराएँ ग्लूकोज़ और पाइरानोज़ हैं। आइसोमाल्टोज़ तब उत्पन्न होता है जब उच्च माल्टोज़ सिरप को एंजाइम ट्रांसग्लूकोसिडेज़ (टीजी) के साथ उपचारित किया जाता है और यह आइसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड मिश्रण के प्रमुख घटकों में से एक है। यह ग्लूकोज़ के कैरेमलाइज़ेशन का उत्पाद है।


उत्पाद विवरण

उत्पाद टैग

अनुप्रयोग और प्रभाव

आइसोमाल्टोज़ (IMO) से कई तरह के स्वास्थ्य उत्पाद, पेय पदार्थ, दवाइयाँ, मसाले, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य कम कैलोरी वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थ बनाए जा सकते हैं। IMO, ग्लूकोज़ अणुओं से बने लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण है, जो पाचन-प्रतिरोधी बंधन द्वारा एक दूसरे से जुड़े होते हैं। IMO उच्च गुणवत्ता और शुद्धता वाला आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड है, जो स्टार्च के एंजाइमेटिक रूपांतरण से बनता है। यह आहार फाइबर, प्रीबायोटिक और कम कैलोरी वाले स्वीटनर के रूप में कार्य करता है। आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड के गुणों और स्वास्थ्य देखभाल कार्यों का अनुप्रयोग बहुत व्यापक और आशाजनक है। इससे सभी प्रकार के स्वास्थ्य उत्पाद, पेय पदार्थ, दवाइयाँ, मसाले, सौंदर्य प्रसाधन आदि के साथ-साथ अन्य कम कैलोरी वाले कार्यात्मक खाद्य पदार्थ भी बनाए जा सकते हैं।

उत्पाद नमूना

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उत्पाद पैकेजिंग:

图तस्वीरें27

अतिरिक्त जानकारी:

संघटन C12H22O11
परख 99%
उपस्थिति सफेद पाउडर
CAS संख्या। 499-40-1
पैकिंग 25 किलो
शेल्फ जीवन 2 साल
भंडारण ठंडी और सूखी जगह पर रखें
प्रमाणन आईएसओ.

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