सोडियम साइक्लेमेट सीएएस:139-05-9

सोडियम साइक्लेमेट ऊष्मा-स्थिर होता है, इसलिए यह बेकरी उत्पादों, मिठाइयों और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग दवा उद्योग में कुछ दवाओं के कड़वे स्वाद को छिपाने के लिए भी किया जाता है। हालांकि, सुरक्षा संबंधी चिंताओं के कारण कुछ देशों में इसके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, क्योंकि पहले इसे संभावित स्वास्थ्य जोखिमों से जोड़ा गया था। फिर भी, जिन क्षेत्रों में इसके उपयोग की अनुमति है, वहां सोडियम साइक्लेमेट विभिन्न उपभोक्ता उत्पादों में एक लोकप्रिय मिठास बढ़ाने वाला पदार्थ बना हुआ है।