सोडियम सैकरिन CAS:6155-57-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता

सैकरिन सोडियम सॉल्ट डाइहाइड्रेट एक गैर-पोषक स्वीटनर है; यह एक औषधीय सहायक (स्वादवर्धक) भी है। सैकरिन को पहले मानव कैंसरकारक के रूप में सूचीबद्ध किया गया था; लेकिन अब इसे सूची से हटा दिया गया है क्योंकि कैंसर संबंधी आंकड़े इस सूची के वर्तमान मानदंडों को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। सैकरिन सोडियम एक तीव्र स्वीटनर है जिसका उपयोग पेय पदार्थों, खाद्य उत्पादों, टेबल-टॉप स्वीटनर और फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन जैसे टैबलेट, पाउडर, औषधीय कन्फेक्शनरी, जैल, सस्पेंशन, तरल पदार्थ और माउथवॉश में किया जाता है। इसका उपयोग विटामिन तैयारियों में भी किया जाता है। सैकरिन सोडियम, सैकरिन की तुलना में पानी में काफी अधिक घुलनशील है और फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में इसका अधिक उपयोग होता है। इसकी स्वीटनर क्षमता सुक्रोज की तुलना में लगभग 300-600 गुना अधिक है। सैकरिन सोडियम स्वाद प्रणालियों को बढ़ाता है और कुछ अप्रिय स्वाद विशेषताओं को छिपाने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है। सैकरिन सोडियम के इंजेक्शन का उपयोग हाथ से जीभ तक परिसंचरण समय को मापने के लिए किया गया है।