स्टीविया एक्सट्रेक्ट (स्टीवियोसाइड) सीएएस: 57817-89-7

स्टीविया का अर्क उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जो अपने रक्त शर्करा स्तर पर नगण्य प्रभाव के कारण चीनी का सेवन कम करना चाहते हैं। इसका उपयोग अक्सर चीनी-मुक्त या कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों, जैसे शीतल पेय, मिठाई और स्नैक्स के उत्पादन में किया जाता है। स्टीविया के अर्क का उपयोग आहार पूरकों के निर्माण में और कुछ औषधीय तैयारियों में मिठास लाने वाले पदार्थ के रूप में भी किया जाता है। प्राकृतिक स्रोत से प्राप्त होने और कैलोरी सेवन पर न्यूनतम प्रभाव के कारण, स्टीविया का अर्क उन लोगों के लिए चीनी के विकल्प के रूप में लोकप्रिय हो गया है जो अपने चीनी सेवन को नियंत्रित करना चाहते हैं और जो विशिष्ट आहार का पालन करते हैं। हालांकि, किसी भी मीठे पदार्थ की तरह, व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और अन्य आहार घटकों या दवाओं के साथ संभावित प्रतिक्रियाओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है।