ज़ाइलिटोल CAS:87-99-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता

ज़ाइलिटोल एक पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल है जो एक प्राकृतिक शर्करा विकल्प है और व्यावसायिक रूप से ज़ाइलन युक्त पौधों (बर्च) से ज़ाइलोस में हाइड्रोलाइज़्ड होकर बनाया जाता है। यह सुक्रोज जितना मीठा होता है, जल्दी घुल जाता है और इसका विलयन ऊष्मा ऋणात्मक होता है, जिसके परिणामस्वरूप शीतलता का प्रभाव होता है। इसमें 24 किलो कैलोरी/ग्राम ऊर्जा होती है। इसका उपयोग च्युइंग गम, गले की गोलियों और चॉकलेट में किया जाता है। ज़ाइलिटोल एक नमीकारक और त्वचा को कंडीशनिंग करने वाला एजेंट है। यह एक ह्यूमिडिफायर के रूप में कार्य करता है, जो त्वचा द्वारा अवशोषण के लिए हवा से नमी खींचता है। कुछ निर्माता इसके सुखदायक और रोगाणुरोधी गुणों का भी दावा करते हैं। ज़ाइलिटोल बर्च की छाल और मक्का सहित कई रेशेदार फलों और सब्जियों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला शर्करा है। ज़ाइलिटोल का उपयोग विभिन्न प्रकार के फार्मास्युटिकल डोज़ेज फॉर्म, जैसे टैबलेट, सिरप और कोटिंग्स में गैर-कैरिओजेनिक स्वीटनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों में सुक्रोज के विकल्प के रूप में और औषधीय कन्फेक्शनरी के आधार के रूप में भी उपयोग किया जाता है। ज़ाइलिटोल का उपयोग च्युइंग गम, माउथवॉश और टूथपेस्ट में तेजी से बढ़ रहा है, क्योंकि यह दांतों पर जमी प्लाक और दांतों की सड़न (डेंटल कैरीज) को कम करता है। सुक्रोज के विपरीत, ज़ाइलिटोल कैरियोजेनिक एसिड में परिवर्तित नहीं होता है और यह कैरियोजेनिक स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटांस बैक्टीरिया की वृद्धि को रोककर दांतों की सड़न को कम करने में प्रभावी पाया गया है। चूंकि ज़ाइलिटोल की मिठास सुक्रोज के बराबर होती है और क्रिस्टल के घुलने पर इसका शीतलता प्रभाव स्पष्ट रूप से दिखाई देता है, इसलिए यह टैबलेट और सिरप के स्वाद को बढ़ाने और कुछ फार्मास्युटिकल सक्रिय पदार्थों और सहायक पदार्थों से जुड़े अप्रिय या कड़वे स्वाद को छुपाने में अत्यधिक प्रभावी है।