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एल-कार्नीटाइन सीएएस: 541-15-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
एल-कार्नीटाइन एक प्रकार का विटामिन बी है, जिसकी संरचना अमीनो एसिड के समान होती है। इसका मुख्य उपयोग लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड को ऊर्जा प्रदान करने के लिए उनके परिवहन में सहायता करने और हृदय, यकृत और कंकाल की मांसपेशियों में वसा के जमाव को रोकने के लिए किया जाता है। कार्नीटाइन मधुमेह, फैटी लिवर रोग और हृदय रोग के कारण होने वाले वसा चयापचय में गड़बड़ी को रोक सकता है, और यह हृदय को होने वाले नुकसान को कम कर सकता है, रक्त ट्राइग्लिसराइड को कम कर सकता है, वजन घटाने में सहायता कर सकता है और विटामिन ई और सी के एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों को बढ़ा सकता है। मांस और गिब्लेट्स में कार्नीटाइन की मात्रा अधिक होती है। कृत्रिम रूप से संश्लेषित कार्नीटाइन में एल-कार्नीटाइन, डी-कार्नीटाइन और डीएल-कार्नीटाइन शामिल हैं, और केवल एल-कार्नीटाइन में ही शारीरिक क्रियात्मक गतिविधियाँ होती हैं। दूसरी ओर, डी-कार्नीटाइन और डीएल-कार्नीटाइन, कार्नीटाइन एसिटाइलट्रांसफरेज (CAT) और कार्नीटाइन पामिटॉयलट्रांसफरेज (PTC) की गतिविधि को प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बाधित करते हैं, जिससे कोशिकाओं का वसा चयापचय रुक जाता है और इस प्रकार मानव पोषण को नुकसान पहुँचता है।
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जिनसेंग अर्क CAS:90045-38-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
पैनाक्स जिनसेंग दो प्रजातियों के पौधों की जड़ों को संदर्भित करता है: एशियाई जिनसेंग (पैनाक्स जिनसेंग) और अमेरिकी जिनसेंग (पैनाक्स क्विनक्विफोलियस)। इनका उपयोग आमतौर पर सहनशक्ति बढ़ाने और तंदुरुस्ती का एहसास दिलाने के लिए किया जाता है। लाल और सफेद जिनसेंग शब्द जड़ की प्रक्रिया के आधार पर इस्तेमाल किए जाते हैं, न कि उसकी उत्पत्ति की प्रजाति के आधार पर। लाल जिनसेंग की जड़ों को सुखाने से पहले भाप से उपचारित किया जाता है, जबकि सफेद जिनसेंग को ब्लीच करके सुखाया जाता है। पैनाक्स जिनसेंग में ट्राइटरपेनोइड सैपोनिन होते हैं जिन्हें जिनसिनोसाइड्स (पैनैक्सोसाइड्स भी कहा जाता है) कहते हैं। इनमें से 18 प्रकार के जिनसेंग अलग-अलग और कभी-कभी विपरीत औषधीय गुणों वाले माने जाते हैं।
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मेथी CAS:84625-40-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
Fमेथी का अर्क (ट्राइगोनेला फोएनम-ग्रेकम) त्वचा को मुलायम बनाने वाला, सूजनरोधी और उपचारक तत्व माना जाता है। इसका उपयोग दुर्गंध को दूर करने या उत्पाद में सुगंध जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है। परंपरागत रूप से इसका उपयोग त्वचा की जलन के उपचार में किया जाता रहा है। इस वार्षिक जड़ी बूटी के बीजों का उपयोग सदियों से होता आ रहा है और मिस्रवासियों, यूनानियों और रोमनों के बीच औषधीय और पाक संबंधी उद्देश्यों के लिए इन्हें बहुत महत्व दिया जाता था।
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सोया आइसोफ्लेवोरोन CAS:574-12-9 निर्माता आपूर्तिकर्ता
आइसोफ्लेवोन गैर-पोषक वानस्पतिक यौगिक हैं जो सोया उत्पादों और कुछ अन्य पौधों की प्रजातियों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं; जेनिस्टीन और ग्लाइसेटीन दोनों आइसोफ्लेवोन हैं। इनकी रासायनिक संरचना एस्ट्रोन (जिसे एस्ट्रोजन भी कहा जाता है) नामक स्टेरॉयड हार्मोन से मिलती-जुलती है।
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बीटा-कैरोटीन CAS:7235-40-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
Bईटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है और सबसे महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड में से एक है तथा विटामिन ए का स्रोत है। यह फलों और सब्जियों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और इसका उपयोग खाद्य पूरक और रंग के रूप में भी किया जाता है।Bईटा-कैरोटीन पौधों और जीवों दोनों में व्यापक रूप से पाया जाता है और यह सबसे महत्वपूर्ण प्रो-विटामिन ए है। पौधों में, यह लगभग हमेशा क्लोरोफिल के साथ पाया जाता है।
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एल-आर्जिनिन सीएएस:74-79-3 निर्माता आपूर्तिकर्ता
आर्जिनिन एक डायमिनोमोनोकार्बोक्सिलिक अम्ल है। यह एक गैर-आवश्यक अमीनो अम्ल है, आर्जिनिन, जो यूरिया चक्र का एक अमीनो अम्ल है और न्यूरोट्रांसमीटर नाइट्रिक ऑक्साइड का अग्रदूत है। नाइट्रिक ऑक्साइड मस्तिष्क की छोटी रक्त वाहिकाओं के फैलाव और संकुचन की प्रणाली के नियमन में भूमिका निभाता है। यह अत्यधिक क्षारीय होता है और इसके जलीय विलयन हवा से कार्बन डाइऑक्साइड अवशोषित करते हैं (FCC, 1996)। खाद्य पदार्थों में इसकी कार्यक्षमता में पोषक तत्व और आहार पूरक शामिल हैं, लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है।.
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इवोडिया रूटाकार्पा पीई कैस:2420-56-6 निर्माता आपूर्तिकर्ता
इवोडियामाइन एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला इंडोल एल्कलॉइड है, जो इवोडिया रूटेकार्पा का मुख्य जैवसक्रिय घटक है। इसमें कई प्रकार की औषधीय गतिविधियाँ हैं, जिनमें ट्यूमर रोधी, हृदय की रक्षा, वजन घटाने में सहायक, सूजनरोधी, दर्द निवारक और वृद्धावस्था संबंधी स्मृतिभ्रंश रोधी गुण शामिल हैं। इवोडियामाइन एक प्राकृतिक कैंसर रोधी दवा के रूप में गर्भाशय ग्रीवा कैंसर, कोलोन कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, मेलेनोमा, टी लिम्फोसाइटिक ल्यूकेमिया, प्रोस्टेट कैंसर और स्तन कैंसर सहित विभिन्न प्रकार की ट्यूमर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है।
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शिसांद्रा एक्सट्रैक्ट CAS:7432-28-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
स्किज़ैंड्रिन एक प्राकृतिक उत्पाद है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गतिविधियों से जुड़े कई जैविक गुण होते हैं। यह ROS के निर्माण को कम करता है, एपोप्टोटिक प्रक्रिया के माइटोकॉन्ड्रियल मार्ग और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है। स्किज़ैंड्रिन में यकृत-सुरक्षात्मक, ट्यूमर-रोधी, विषाणु-रोधी और स्मृतिलोप-रोधी प्रभाव पाए गए हैं, और यह ग्लूटामेट-प्रेरित न्यूरोटॉक्सिसिटी के खिलाफ तंत्रिका-सुरक्षात्मक गतिविधि दिखाता है।
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बिलबेरी एक्सट्रैक्ट CAS:84082-34-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
Bब्लूबेरी का अर्क हानिकारक बैक्टीरिया की वृद्धि को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और लाभकारी बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी का अर्क एस्चेरिचिया कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और विब्रियो पैराहेमोलिटिकस की वृद्धि पर निरोधात्मक प्रभाव डालता है। किण्वित दूध में ब्लूबेरी के अर्क की उचित सांद्रता मिलाने से लाभकारी बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस की इन विट्रो वृद्धि को प्रभावी ढंग से बढ़ावा मिल सकता है। वांग जिंग और अन्य के अध्ययन ने पुष्टि की है कि ब्लूबेरी एंथोसायनिन चूहों की दर्द सहनशीलता को बढ़ा सकते हैं, कान की सूजन को रोक सकते हैं और साथ ही महत्वपूर्ण दर्द निवारक और सूजनरोधी प्रभाव भी डाल सकते हैं।
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इनोसिटोल हेक्सानिकोटिनेट CAS:6556-11-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
इनोसिटोल हेक्सानिकोटिनेट एक इनोसिटोल निकोटिनेट है। यह निकोटिनिक अम्ल से कार्यात्मक रूप से संबंधित है। माना जाता है कि इनोसिटोल निकोटिनेट धीरे-धीरे हाइड्रोलाइज्ड होकर निकोटिनिक अम्ल में परिवर्तित हो जाता है। चयापचय का मुख्य मार्ग फिर एन-मिथाइलनिकोटिनामाइड और 2-पाइरिडोन तथा 4-पाइरिडोन व्युत्पन्नों में रूपांतरण है; निकोटिन्यूरिक अम्ल भी बनता है।
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संयुग्मित लिनोलिक अम्ल (CLA) CAS:22880-03-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता
संयुग्मित लिनोलिक अम्ल, ऑक्टाडेकाडिएनोइक अम्ल के ज्यामितीय और स्थितिजन्य समावयवों के मिश्रण के लिए प्रयुक्त एक सामूहिक शब्द है, जिसमें दोहरे बंध लिनोलिक अम्ल की तरह मेथिलीन द्वारा पृथक होने के बजाय संयुग्मित होते हैं। संयुग्मित लिनोलिक अम्ल में कैंसररोधी गतिविधि पाई जाती है।
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रेस्वेराट्रोल सीएएस: 501-36-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
रेस्वेराट्रोल, एक गैर-फ्लेवोनॉइड पॉलीफेनोलिक यौगिक है, जो लाल अंगूर के छिलके, मेवे, जामुन, पॉलीगोनम कस्पिडैटम की जड़ आदि में व्यापक रूप से पाया जाता है। इसमें कैंसर-रोधी, सूजन-रोधी, एंटीऑक्सीडेंट, न्यूरोप्रोटेक्टेंट, एथेरोजेनिक-रोधी गुण पाए जाते हैं और यह एथेरोस्क्लेरोटिक पदार्थों के संश्लेषण को कम करता है। रेस्वेराट्रोल एंथ्राक्विनोन टेरपेनॉइड है। यह मुख्य रूप से पॉलीगोनम कस्पिडैटम के प्रकंद के अर्क से प्राप्त होता है। पॉलीगोनम कस्पिडैटम एक झाड़ीनुमा बारहमासी जड़ी बूटी है, जो 1 मीटर या उससे अधिक लंबी हो सकती है। इसका प्रकंद जमीन के नीचे होता है, लकड़ी भूरे रंग की होती है और इसे आसानी से काटा जा सकता है।
