सोडियम साइक्लेमेट CAS:139-05-9 निर्माता आपूर्तिकर्ता

सोडियम साइक्लेमेट एक कृत्रिम स्वीटनर है और सुक्रोज से 30 गुना अधिक मीठा होता है। इसका व्यापक रूप से अचार, मसाला सॉस, केक, बिस्कुट, ब्रेड, आइसक्रीम, फ्रोजन लॉलीपॉप, पॉप्सिकल, पेय पदार्थ आदि में उपयोग किया जाता है, जिसकी अधिकतम मात्रा 0.65 ग्राम/किलोग्राम होती है। इसके अलावा, इसका उपयोग कन्फेक्शनरी में किया जाता है, जिसकी अधिकतम मात्रा 1.0 ग्राम/किलोग्राम होती है। संतरे के छिलके, संरक्षित बेर, सूखे अरबीटस आदि में इसका उपयोग किया जाता है, जिसकी अधिकतम मात्रा 8.0 ग्राम/किलोग्राम होती है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन और फार्मास्युटिकल उद्योग में भी किया जाता है। सोडियम साइक्लेमेट का उपयोग फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन, खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और टेबल-टॉप स्वीटनर में तीव्र मिठास के लिए किया जाता है। तनु विलयन में, लगभग 0.17% w/v तक, इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में लगभग 30 गुना अधिक होती है। हालांकि, उच्च सांद्रता पर यह कम हो जाती है और 0.5% w/va की सांद्रता पर कड़वा स्वाद स्पष्ट हो जाता है। सोडियम साइक्लेमेट स्वाद को बढ़ाता है और कुछ अप्रिय स्वादों को छुपाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अधिकांश अनुप्रयोगों में, सोडियम साइक्लेमेट का उपयोग सैकरिन के साथ संयोजन में किया जाता है, अक्सर 10:1 के अनुपात में।