सोडियम डीहाइड्रोएसीटेट CAS:4418-26-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता

सोडियम डीहाइड्रोएसीटेट का उपयोग खाद्य योजकों, परिरक्षकों और फफूंदनाशकों के रूप में किया जाता है। सोडियम डीहाइड्रोएसीटेट जीवाणुओं और कवकों के विरुद्ध एक परिरक्षक है जिसका उपयोग 1.0 प्रतिशत या उससे कम सांद्रता स्तर पर किया जाता है। यह पैराबेन के साथ संयोजन में उपयोगी है। इससे त्वचा में जलन हो सकती है। सोडियम डीहाइड्रोएसीटेट, सोडियम बेंजोएट, पैराबेन और पोटेशियम सोर्बेट के बाद खाद्य परिरक्षकों की एक नई पीढ़ी है। यह फफूंद, खमीर और जीवाणुओं पर अच्छा निरोधात्मक प्रभाव डालता है। इसका व्यापक रूप से पेय पदार्थों, खाद्य पदार्थों और पशु आहार में उपयोग किया जाता है। उद्योग में, यह भंडारण अवधि को बढ़ाकर फफूंद से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसकी क्रियाविधि सूक्ष्मजीवों की कोशिका में प्रभावी रूप से प्रवेश करना और उनके श्वसन को बाधित करना है, जिससे एंटीसेप्टिक, फफूंद रोधी, ताजगी और नमी बनाए रखने के प्रभाव प्राप्त होते हैं।