सॉर्बिक एसिड CAS:110-44-1 निर्माता आपूर्तिकर्ता

सॉर्बिक एसिड एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बनिक यौगिक है जिसे सबसे पहले कच्चे जामुनों से अलग किया गया था। सॉर्बिक एसिड का उपयोग खाद्य परिरक्षक के रूप में और मांस उत्पादों में क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया के अवरोधक के रूप में किया जाता है ताकि नाइट्राइट की मात्रा को कम किया जा सके जो कैंसरकारी नाइट्रोएमाइन उत्पन्न करते हैं। सॉर्बिक एसिड एक व्यापक-स्पेक्ट्रम, गैर-विषाक्त परिरक्षक है जो मोल्ड और यीस्ट के खिलाफ काम करता है और लीव-ऑन कॉस्मेटिक्स में मध्यम संवेदनशीलता क्षमता रखता है। इसका उपयोग 0.1 से 0.3 प्रतिशत की सांद्रता में किया जाता है, और इसकी सक्रियता फॉर्मूलेशन के pH पर निर्भर करती है। सॉर्बिक एसिड का उपयोग इमल्शन, मलहम और विभिन्न कॉस्मेटिक क्रीमों में ग्लिसरीन के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह माउंटेन ऐश और रोवन के नाम से जाने जाने वाले पेड़ के जामुनों से प्राप्त होता है, और इसे कृत्रिम रूप से भी उत्पादित किया जा सकता है। सॉर्बिक एसिड जलन पैदा कर सकता है।