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कोजिक एसिड CAS:501-30-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
कोजिक एसिड एक त्वचा को निखारने वाला तत्व है जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों के माध्यम से काम करता है। कोजिक एसिड टायरोसिनेज अवरोधक है, हालांकि यह मुलेठी के अर्क जितना प्रभावी नहीं है। सनस्क्रीन बनाने में एलेंटोइन और अन्य उपयुक्त तत्वों के साथ मिलाने पर, यह मिश्रण यूवी किरणों से होने वाली लालिमा को रोक सकता है और घाव भरने की प्रक्रिया को तेज कर सकता है। हालांकि, यह त्वचा को संवेदनशील बना सकता है और जलन पैदा कर सकता है।
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चाय पॉलीफेनॉल CAS:84650-60-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल में कैंसररोधी, एंटीऑक्सीडेंट, एलर्जीरोधी, विषाणुरोधी, उच्च रक्तचापरोधी, एथेरोस्क्लेरोसिसरोधी, हृदयरोगरोधी और उच्च कोलेस्ट्रॉलरोधी गुण होते हैं। EGCG हेपेटाइटिस C वायरस के प्रवेश और कैंसरजनन को रोकने में सहायक पाया गया है। अध्ययनों से पता चलता है कि चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च कोलेस्ट्रॉल और मूत्राशय कैंसर, स्तन कैंसर, डिम्बग्रंथि कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, ग्रासनली कैंसर, फेफड़े का कैंसर, अग्नाशय कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, त्वचा कैंसर और पेट के कैंसर जैसी बीमारियों के इलाज में मददगार हो सकते हैं। चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज में भी सहायक हो सकते हैं।
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ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सी एनिसोल (बीएचए) सीएएस: 25013-16-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें कुछ रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों, खाद्य पदार्थों और फार्मास्यूटिकल्स की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है। खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग वसा और तेलों के ऑक्सीकरण से होने वाली दुर्गंध को रोकने या विलंबित करने और तेल में घुलनशील विटामिनों की सक्रियता में कमी को रोकने के लिए किया जाता है। ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीएनिसोल (बीएचए) एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसका व्यापक रूप से खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। पेस्ट्री में इसकी मौजूदगी के कारण, यह खानपान सेवा प्रदाताओं में संवेदनशीलता पैदा कर सकता है।
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ग्लूकोमानन (कोंजैक आटा) CAS:11078-31-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ग्लूकोमैनन एक रेखीय बहुकोशिकीय यौगिक है जो 1,4-β-लिंक्ड D-ग्लूकोसिल और D-मैनोसिल अवशेषों से मिलकर बना होता है, जहाँ ग्लूकोज़:मैनोज़ (Glc:Man) का अनुपात काफी भिन्न होता है। कोन्जैक (अमोर्फोफैलस कोन्जैक) के ग्लूकोमैनन में Glc:Man का अनुपात लगभग 2:3 होता है, एलोवेरा के ग्लूकोमैनन में यह अनुपात 1:2 होता है, और सैलेप (ऑर्चिस म्यूरियो) के ग्लूकोमैनन में यह अनुपात लगभग 1:4 होता है। ये सभी बहुकोशिकीय यौगिक एसिटिलेटेड होते हैं, जिससे ये जल में घुलनशील हो जाते हैं। ग्लूकोमैनन कई पादप वंशों के कंदों में प्रमुख कोशिका भित्ति भंडार कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पौधों के विकास के कुछ चरणों में, ग्लूकोमैनन विघटित होकर ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्य करता है।
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लेसिथिन CAS:8002-43-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
लेसिथिन का उपयोग कई प्रकार के औषधीय अनुप्रयोगों में किया जाता है। इनका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और खाद्य उत्पादों में भी होता है। लेसिथिन मुख्य रूप से औषधीय उत्पादों में फैलाने, पायसीकरण करने और स्थिरीकरण करने वाले एजेंटों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और इन्हें अंतःमांसपेशी और अंतःशिरा इंजेक्शन, पैरेंटरल पोषण फॉर्मूलेशन और क्रीम और मलहम जैसे सामयिक उत्पादों में शामिल किया जाता है। लेसिथिन का उपयोग सपोसिटरी बेस में भी सपोसिटरी के टूटने को कम करने के लिए किया जाता है, और एक अंतःनासिक इंसुलिन फॉर्मूलेशन में उनके अवशोषण-बढ़ाने वाले गुणों के लिए इनका अध्ययन किया गया है। लेसिथिन का उपयोग आमतौर पर आंत्र और पैरेंटरल पोषण फॉर्मूलेशन के एक घटक के रूप में भी किया जाता है।
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तृतीयक ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन (टीबीएचक्यू) सीएएस: 1948-33-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
टर्ट-ब्यूटिलहाइड्रोक्विनोन (TBHQ) एक एंटीऑक्सीडेंट है जिसका उपयोग तेलों, वसाओं और खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए किया जाता है। यह वनस्पति तेलों और पशु वसाओं, वार्निश, लैकर, रेजिन, तेलों में मिलाए जाने वाले योजकों और परफ्यूम में पाया जाता है। कम सांद्रता में यह कोशिका सुरक्षात्मक गुण प्रदर्शित करता है, जबकि उच्च सांद्रता में यह कोशिका विषाक्त व्यवहार दिखाता है। TBHQ का उपयोग लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स और एस्चेरिचिया कोलाई के बारोटॉलरेंट स्ट्रेन के निष्क्रियकरण के अध्ययन के लिए किया गया था। ग्रेफीन नैनोशीट्स की सतह को TBHQ से सजाकर सुपरकैपेसिटर के लिए पर्यावरण अनुकूल इलेक्ट्रोड सामग्री प्राप्त की गई।
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ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन (बीएचटी) सीएएस: 128-37-0 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन एक सिंथेटिक फेनोलिक यौगिक है जिसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में एंटीऑक्सीडेंट और परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग तेलों और वसा युक्त खाद्य पदार्थों में लिपिड ऑक्सीकरण को रोकने के लिए किया जाता है। ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन की विषाक्तता आमतौर पर कम मानी जाती है। चूंकि ब्यूटिलेटेड हाइड्रॉक्सीटोल्यूइन का उपयोग कई उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है, इसलिए व्यापक जनसंख्या में इसके संपर्क में आने की आशंका है।
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ग्लूकोनिक एसिड CAS:526-95-4 निर्माता आपूर्तिकर्ता
ग्लूकोनिक अम्ल (जिसे ग्लूकोनेट भी कहा जाता है) एक कार्बनिक यौगिक है जो प्रकृति में व्यापक रूप से पाया जाता है और ग्लूकोज के ऑक्सीकरण से बनता है। यह प्राकृतिक रूप से फलों, शहद और शराब में पाया जाता है। इसका उपयोग अम्लता को नियंत्रित करने के लिए खाद्य योज्य के रूप में और क्षारीय घोल में सफाई एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। इसके कैल्शियम लवण, कैल्शियम ग्लूकोनेट का उपयोग हाइड्रोफ्लोरिक अम्ल से जलने के उपचार और गहरे ऊतकों के गलने से बचाव के साथ-साथ अस्पताल में भर्ती मरीजों में वेरापामिल विषाक्तता और हाइपोकैल्सीमिया के उपचार में किया जा सकता है। ग्लूकोनेट के कुछ लवणों का उपयोग मलेरिया (क्विनिडाइन ग्लूकोनेट) और एनीमिया (फेरस ग्लूकोनेट) के उपचार में भी किया जा सकता है। सूक्ष्म जीव विज्ञान में, ग्लूकोनेट एक सामान्य कार्बन स्रोत है जिसे कोशिका वृद्धि के लिए माध्यम में पूरक के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
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लाइकोपीन सीएएस: 502-65-8 निर्माता आपूर्तिकर्ता
लाइकोपीन एक लाल रंग का कैरोटीनॉयड है जो टमाटर और अन्य लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है। लाइकोपीन सहित कैरोटीनॉयड शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सिंगलेट ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से निष्क्रिय करते हैं। संभवतः इसी क्रिया के कारण कैरोटीनॉयड कैंसर, हृदय संबंधी तनाव और अन्य बीमारियों से बचाव कर सकते हैं।
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विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) सीएएस: 50-81-7 निर्माता आपूर्तिकर्ता
एस्कॉर्बिक एसिड, एक जल में घुलनशील आहार पूरक है, जिसका सेवन मनुष्य अन्य किसी भी पूरक की तुलना में अधिक करते हैं। एस्कॉर्बिक नाम का अर्थ है स्कर्वी रोधी और यह इस रोग से लड़ने की एस्कॉर्बिक की क्षमता को दर्शाता है। विटामिन सी, एस्कॉर्बिक एसिड का एल-एनैन्टिओमर है। मनुष्यों में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी से शरीर कोलेजन का संश्लेषण करने में असमर्थ हो जाता है, जो कशेरुकी जीवों में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है।
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कैल्शियम ग्लूकोनेट CAS:299-28-5 निर्माता आपूर्तिकर्ता
कैल्शियम ग्लूकोनेट, ग्लूकोनेट का कैल्शियम लवण है, जो ग्लूकोज का ऑक्सीकृत उत्पाद है और इसमें 9.3% कैल्शियम होता है। कैल्शियम ग्लूकोनेट एक प्रकार का खनिज पूरक और औषधि है। इसका उपयोग रक्त में कैल्शियम की कमी, पोटेशियम की अधिकता और मैग्नीशियम विषाक्तता के उपचार के लिए शिरा इंजेक्शन के रूप में किया जा सकता है। इसकी आवश्यकता केवल तभी होती है जब आहार में पर्याप्त कैल्शियम न हो। इसका उपयोग काली विधवा मकड़ी के काटने से होने वाली मांसपेशियों की ऐंठन को दूर करने और ऑस्टियोपोरोसिस या रिकेट्स के उपचार में भी किया जाता है। एलर्जी की स्थिति, नॉनथ्रोम्बोसाइटोपेनिक पर्पुरा और एक्सुडेटिव डर्मेटोसिस में केशिका पारगम्यता को कम करने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
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ग्लूकोनो-डेल्टा लैक्टोन (जीडीएल) सीएएस: 90-80-2 निर्माता आपूर्तिकर्ता
डेल्टा-ग्लूकोनोलैक्टोन (जीडीएल) डी-ग्लूकोनेट का एक लैक्टोन है। यह कई खाद्य पदार्थों का प्राकृतिक घटक है। यह शहद, फलों के रस, वाइन और कई किण्वित उत्पादों में पाया जाता है।¹³ इसका उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, जिसका ई नंबर E575 है। इसका उपयोग सीक्वेस्ट्रेंट, अम्लीकरण (यह pH को कम करता है और एंजाइमों और जीवों द्वारा भोजन को खराब होने से बचाने में मदद करता है), या क्योरिंग, पिकलिंग या लीवनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। जीडीएल को फेटा चीज़ में उपयोग के लिए बेचा जाता है। जीडीएल उदासीन होता है, लेकिन पानी में घुलने पर अम्लीय ग्लूकोनिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है, जिससे भोजन में तीखापन आ जाता है, हालांकि इसकी खटास साइट्रिक एसिड की तुलना में लगभग एक तिहाई होती है। इसका उपयोग इंस्टेंट ड्रिंक्स, सिरप, आरटीडी चाय और कॉफी, स्पोर्ट्स और एनर्जी ड्रिंक्स, पानी जैसे पेय पदार्थों में पोषण पूरक के रूप में किया जा सकता है।
